爆炒是什么意思

1. 爆炒是什么意思

1、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
2、指声势很大地进行反复宣传，以扩大影响;也指不断地买进卖出，并从中获利。
例子有的明星往往靠爆炒隐私来宣传自己。
3、股票被爆炒，是因为机构或者庄家为了吸引更多的筹码进场所作的一个表面上的拉升动作!当股票被拉到一个很高的价位时，庄家就会快速获利跑掉!导致股票价格在短期内形成深度跳水!
股票的爆炒，是庄家利用几个账户同时进行或者几个庄家联手将股价炒高。吸引散户进场，让散户当作他们的牛羊一样宰掉!

2. 爆炒是什么意思？

炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
名词解释：
1、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
2、指声势很大地进行反复宣传，以扩大影响；也指不断地买进卖出，并从中获利。
例子有的明星往往靠爆炒隐私来宣传自己。
3、股票被爆炒，是因为机构或者庄家为了吸引更多的筹码进场所作的一个表面上的拉升动作！当股票被拉到一个很高的价位时，庄家就会快速获利跑掉！导致股票价格在短期内形成深度跳水！
股票的爆炒，是庄家利用几个账户同时进行或者几个庄家联手将股价炒高。吸引散户进场，让散户当作他们的牛羊一样宰掉！

3. 炒是什么意思，有爆炒这个词吗？

炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
名词解释：
1、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
2、指声势很大地进行反复宣传，以扩大影响；也指不断地买进卖出，并从中获利。
例子有的明星往往靠爆炒隐私来宣传自己。
3、股票被爆炒，是因为机构或者庄家为了吸引更多的筹码进场所作的一个表面上的拉升动作！当股票被拉到一个很高的价位时，庄家就会快速获利跑掉！导致股票价格在短期内形成深度跳水！
股票的爆炒，是庄家利用几个账户同时进行或者几个庄家联手将股价炒高。吸引散户进场，让散户当作他们的牛羊一样宰掉！

4. 爆与炒的区别？

爆和炒之间的区别就在于火候大小的掌控。
1﹑爆﹑其实也是炒的一种﹑炒共分为大火﹑中火﹑小火﹑微火﹑每种火都有适合他的菜肴。
2﹑做菜最讲究火候﹑一个厨者技术好坏与否﹑还在于火候的掌控。

5. 爆炒的性质是什么？

爆炒的性质是有两种
第一：爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
第二：指声势很大地进行反复宣传，以扩大影响；也指不断地买进卖出，并从中获利。

6. 怎么叫爆炒 爆炒解释

1、爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
 
 2、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
 
 3、脆嫩爽口是爆炒做出来的菜的最大特点。爆炒时油温很高，通常在八成左右。爆与滑炒很相似，都是大火速成，区别是爆在加热时油温更高，有些爆炒菜在油爆前原料还放入沸水中氽烫一下，让剞的花纹绽开。马上入油锅。因为选用的是脆性原料，所以爆炒菜口感是脆嫩，而滑炒菜的口感是滑嫩。

7. 怎么叫爆炒 爆炒解释

1、爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
 
 2、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
 
 3、脆嫩爽口是爆炒做出来的菜的最大特点。爆炒时油温很高，通常在八成左右。爆与滑炒很相似，都是大火速成，区别是爆在加热时油温更高，有些爆炒菜在油爆前原料还放入沸水中氽烫一下，让剞的花纹绽开。马上入油锅。因为选用的是脆性原料，所以爆炒菜口感是脆嫩，而滑炒菜的口感是滑嫩。